粉肠五味糯米卷
来源:美味食谱馆 6.51K
小时候妈妈做得最棒的菜式之一,记录下来
用料
糯米 | 1两 |
大米 | 1两 |
瘦肉 | 2两 |
腊肠 | 一根 |
虾皮 | 随意 |
花生 | 随意 |
冬菇 | 两个 |
葱花 | 少许 |
姜蓉 | 少许 |
胡椒粉 | 少许 |
粉肠 | 一条 |
盐、油、酱油 | 少许 |
粉肠五味糯米卷的做法
一,把两米用水泡半小时,二,把瘦肉用盐、酱油、生粉、生油腌一下,三,把花生炒脆压碎,四,粉肠衣洗干净!
把所有材料混合好,再加入少许花生油
轻轻的拌匀,并让腌十分钟,准备灌肠
取一矿泉水瓶剪刀小半,将肠子头套上瓶口,把材料灌入,米熟会肥起,记得留空间
放入电饭锅,加水煮
切出来煎成金黄色,皮脆肉软,好香
小贴士
材料可以变,但不要放会出水的蔬果,放绿豆、红豆也很好吃