麻酱茄泥
来源:美味食谱馆 2.87W
小时候夏天的味道总是和茄子相连。现在去回忆里闻一闻,仿佛还能见到那冬冷夏热的独单里,傍晚时分的饭桌,飘着各种茄子香。烧茄子,蒸茄泥,焖茄罐,炸茄夹。啊,写到这里,我怎么饿了呢,好想找回那些味道啊。。
用料
茄子 | |
蒜 | |
香菜 | |
芝麻酱 | |
醋 | |
生抽 | |
盐 | |
鸡精 | |
糖 |
麻酱茄泥的做法
小贴士
芝麻酱要一点点加水才可以调匀,一次性加太多水,会变得水酱分离。
醋和麻酱是主料,生抽和糖只需要一点点,用来调整口味。
小时候夏天的味道总是和茄子相连。现在去回忆里闻一闻,仿佛还能见到那冬冷夏热的独单里,傍晚时分的饭桌,飘着各种茄子香。烧茄子,蒸茄泥,焖茄罐,炸茄夹。啊,写到这里,我怎么饿了呢,好想找回那些味道啊。。
用料
茄子 | |
蒜 | |
香菜 | |
芝麻酱 | |
醋 | |
生抽 | |
盐 | |
鸡精 | |
糖 |
麻酱茄泥的做法
小贴士
芝麻酱要一点点加水才可以调匀,一次性加太多水,会变得水酱分离。
醋和麻酱是主料,生抽和糖只需要一点点,用来调整口味。