蒜泥酱茄子
来源:美味食谱馆 2.73W
用料
茄子 | 2个 |
大蒜 | 8瓣 |
生抽 | 3勺 |
老抽 | 1勺 |
糖 | 小半勺 |
鸡精 | 小半勺 |
盐 | 小半勺 |
十三香 | 小半勺 |
水 | 半碗 |
油 | 6勺 |
蒜泥酱茄子的做法
茄子切条下锅煮熟
熟了捞出,挤干水,不能有水份
将所有调料放碗中,蒜要切成末放碗中,然后搅拌让调料溶化,切记油不要放进去
锅中放油,烧热放调好的酱倒入,炒出蒜香
把茄子倒入,炒一会收汁,然后盛起
完成……
用料
茄子 | 2个 |
大蒜 | 8瓣 |
生抽 | 3勺 |
老抽 | 1勺 |
糖 | 小半勺 |
鸡精 | 小半勺 |
盐 | 小半勺 |
十三香 | 小半勺 |
水 | 半碗 |
油 | 6勺 |
蒜泥酱茄子的做法
茄子切条下锅煮熟
熟了捞出,挤干水,不能有水份
将所有调料放碗中,蒜要切成末放碗中,然后搅拌让调料溶化,切记油不要放进去
锅中放油,烧热放调好的酱倒入,炒出蒜香
把茄子倒入,炒一会收汁,然后盛起
完成……