木瓜排骨盅
来源:美味食谱馆 3.19W
木瓜排骨盅这道菜做法简单但不失精致,是一道可以经常做的家常菜。另外,猪排可以随自己口味换成牛排等~~~
用料
红绿椒 | 适量 |
排骨 | 200克 |
木瓜 | 半个 |
盐 | |
生抽 | |
老抽 | |
料酒 |
木瓜排骨盅的做法
木瓜洗净去籽切开,取用半个,排骨放进凉水里,烧开后去除血沫,冲洗干净待用
将排骨用盐、生抽、老抽、料酒拌匀腌制20分钟
将腌制的排骨整齐放入木瓜盅里
将装有排骨的木瓜盅放到蒸锅里蒸70分钟即可
小贴士
蒸这道菜的时候,木瓜下边一定搁一个盘子,由于木瓜上锅蒸后会变得很软,取出时很容易弄碎,搁上盘子好取也能保持木瓜的造型。