木瓜蒸排骨

用料  

木瓜蒸排骨的做法  

1. 把木瓜洗净，挖出囊，然后切厚片或者切块。

2. 排骨泡水半小时，中途换几次水直到没有血水为止

3. 姜蒜切末然后和耗油，生抽，料酒，淀粉一起倒入排骨再用手抓匀，腌半小时。

4. 把木瓜铺在盘子底下，排骨和腌料一起码在木瓜上，最后上层再铺上木瓜。木瓜尽量把排骨之间隔开。

5. 入蒸锅蒸一个小时，如果蒸出来水太多再加入点生抽。

小贴士

木瓜尽量挑红心的最甜。