电蒸锅食谱 香菇醸蛋 来源:美味食谱馆 3.12W 肉馅包裹着鹌鹑蛋醸在香菇里,蛋香、肉香、香菇鲜交织在一起,这是个什么概念?试试吧! 用料 鹌鹑蛋 9—10只 香菇 9—10朵 肉糜 200g 葱、姜、盐、生抽等作料 适量 香菇醸蛋的做法 鹌鹑蛋煮熟剥皮;香菇泡发洗净,剪去菇梗;肉糜按自己的口味调成肉馅 香菇底面向上放在盘中,用调好的肉馅包裹住鹌鹑蛋,醸在香菇上 上蒸锅蒸15分钟 将蒸出来的汤汁倒在一个小碗里,加少许淀粉熬成薄芡,浇在盘里。(如汤汁不够可加少许泡香菇的水) 出锅后再撒上点小葱花,卖相会更好。(我家里没有小葱了,很遗憾。)咸鲜香,尝一尝,很有味! 醸蛋 香菇 好吃 香菇醸蛋 蛋的