香菇焖蛋

用料  

香菇焖蛋的做法  

1. 香菇焯水切成沫，肉剁成肉丁，葱切沫。

2. 锅中烧油，倒入生抽，十三香，肉沫，料酒，白糖，葱花，香菇炒熟，倒入盘底，抹平。

3. 打入七个生鸡蛋，上锅开锅蒸七分钟。

4. 蒸熟倒入蒸鱼豉油，葱丝，辣椒丝，倒入热油，即可食用。