黄金菇、虫草鸡汤

新鲜的黄金菇刚刚上市，是西藏特有的菌类。味道超级鲜美

用料  

黄金菇、虫草鸡汤的做法  

1. 黄金菇买回来之后泡水，洗净。我买的这个是95一斤。刚上市，尝鲜。
   活鸡在菜市场杀好，斩块。

2. 鸡块冷水下锅焯水。
   另起一锅水烧热。

3. 焯水后的鸡块捞到另一个热水锅里。
   
   加入黄金菇、姜片、虫草、玉米、大料。
   
   大火烧开，小火炖一个小时。
   
   我在高原，用高压锅炖四十分钟左右。

4. 开盖加盐调味。
   
   鸡汤鲜甜，因为加了玉米。
   

5. 
   我的店里主营西藏最顶级的那曲虫草，西藏野生珍珠菇、格尔木野生黑枸杞、藏红花、
   虫草花等，绝对保真，品质是市面上最顶级
   的。需要的朋友可以加我。
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小贴士

焯过水的鸡不要过凉水