盐菜鸡爪
来源:美味食谱馆 1.93W
一个小姐姐天天翻我朋友圈看鸡爪流口水😍
用料
鸡爪 | 400克 |
盐 | 根据个人口味 |
盐菜 | 少许 |
料酒 | 1勺 |
干辣椒 | 4个 |
生抽 | 1勺 |
姜 | 5~6片 |
蒜 | 4~5瓣 |
啤酒 | 1瓶 |
盐菜鸡爪的做法
1.鸡爪买回来清水洗去冰
2.用刀或者剪刀去掉脚指甲
3.锅里烧开水,几片生姜,倒入鸡爪焯水
4.捞出用清水冲洗下鸡爪
5.热油炒干辣椒蒜姜,盛到盘子里待用
6.热油炒糖色,放入鸡爪翻炒,加点酱油,放入盐菜,差不多了倒入一瓶啤酒,没过鸡爪哦,开了就倒入高压锅
7.只要听到声音,转小火8到10分钟就可以了。
8.如果打开高压锅还有挺多汁就放锅里翻两下,还可以就可以直接吃。