高压锅食谱 义式炖牛肉 来源:美味食谱馆 1.16W 用料 牛腱 一条 洋葱 一颗 红萝卜 一条 小蕃茄 适量 白洋菇 8朵 小磨坊义大利香料 些许 黑胡椒 少许 红酒 3碗 盐 少许 意大利红酱 半罐 义式炖牛肉的做法 洋葱切丁、红萝卜切块. 热锅放油把牛腱肉煎至5分熟 锁住肉汁 (等会要使用压力锅肉不 用煎到全熟) 煎好后 用盘子盛起 不用换锅 放一点油 炒香洋葱后 放入胡萝卜🥕、洋菇、西红柿🍅番炒 5分钟后 放入西红柿红酱、红酒3碗 不加一滴水 若觉得酱不够可以多放一点红酒 (盖过食材即可) 煮滚后 开始调味 盐巴、黑胡椒(少)、义式香 料(多) (调成自己喜欢的味道即可) 使用压力锅 30-40分钟 (软烂程度看个人喜爱) 我是用35分钟、公婆可以吃的程度👍 拌面拌饭超好吃😋 喜欢酸的可以炖时放一些菠萝🍍😋 好吃 炖牛肉 义式炖牛肉 义式