小怪兽全麦餐包

我家是个男娃娃，很喜欢怪兽恐龙。虽然一个人带着孩子，趁他睡觉的时候偶尔也要给他准备一份小惊喜

用料  

小怪兽全麦餐包的做法  

1. 把除黄油以外的食材放入面包机里搅拌起来

2. 第一次我揉了30分钟

3. 加入室温软化的黄油松弛15分钟

4. 再次揉面，直至出膜

5. 室温进行第一次发酵至二倍大

6. 紫色和绿色的面团分别是120G，然后再平均分成60G一块。白色的40G。黑色，黄色，红色各5G。

7. 放入保鲜膜里松弛15分钟

8. 拿出一块60G的菠菜粉面团，排气，然后擀成薄片。加入适量的肉松

9. 另一块我加的是低糖豆沙和蜜豆，可以自制也可以买外面的

10. 收口

11. 然后滚圆收口朝下

12. 有模具放入模具里。没有就滚圆即可

13. 白色的面团滚成小球样，放在大面团周围，做成怪兽的背刺。

14. 再把剩余的白色面团擀成薄片，剪出牙齿的形状

15. 黑色的作为眼睛，腮红可以是黄色的，也可以是红色的。这个看妈妈自己的喜好。剩余的白色面团有点多，我就再分别加上颜色做成尾巴。妈妈们可以先各预留10G的绿色或者紫色的面团，作为尾巴。

16. 进行第二次发酵

17. 然后165度预热。放入烤箱烤15分钟

18. 小怪兽出现啦

19. 超松软的餐包。这样的面包外面没有卖的，妈妈做的很特别，给宝宝一份小惊喜。

小贴士

1.各个牌子的面粉吸水程度不同，如诺不确定，可以适当添加牛奶。
2.每家的烤箱脾气不同，请按照自己平时烘培的温度和要求来