烤箱烤香辣鲫鱼
来源：美味食谱馆 1.17W
我家乡的烤鲫鱼很好吃 所以我想能不能用烤箱也烤出家乡的味道
用料
| 鲫鱼 | 一到两条 看大小而定 |
| 色拉油 | |
| 辣椒油 | 没有可以不要此项 |
| 辣椒粉 | |
| 孜然 | |
| 盐 | |
| 生抽或李锦记豆豉酱油 | 我用的后者 |
| 生姜 | |
| 葱 | 切成段和末两种 |
| 香菜 | 切末 |
| 柠檬汁 |
烤箱烤香辣鲫鱼的做法
先把鱼洗净 鱼肉上滚刀 摸盐 酱油 柠檬汁 把姜埋在鱼肚 剩下几片姜放在鱼面上 撒上辣椒粉和孜然 注意整个鱼的两面都要被这些佐料染一遍 最后撒上葱段 然后放进冰箱腌制一小时
![烤箱烤香辣鲫鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "烤箱烤香辣鲫鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
准备烤盘 铺上锡纸 在锡纸上刷一层色拉油
把鱼取出来 两面刷上色拉油和辣椒油 撒辣椒粉和孜然粉
烤箱预热 上下管180度加热
预热完毕 把鱼放进烤箱中层 烤20分钟
![烤箱烤香辣鲫鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "烤箱烤香辣鲫鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
20分钟后 取出烤盘 继续给鱼的两面刷色拉油和辣椒油 并再次撒上孜然和辣椒粉 并撒上葱末和香菜末 放进烤箱继续中层烤十分钟 即可
![烤箱烤香辣鲫鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "烤箱烤香辣鲫鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
小贴士
鱼不要太大 如果很大就把鱼背和鱼肚平铺
