枫糖酱烤烟熏猪肋排，圣诞派对开始了

用料  

枫糖酱烤烟熏猪肋排，圣诞派对开始了的做法  

1. 1 將蒸鍋鋪上烘焙紙備用。
   2 將油、洋葱和黑糖放入主鍋，以
   5分/120℃/速度1烹煮，取出與豬肋排抹匀。將月桂葉、140克蘋果醋、肉桂棒和抹上醬汁的豬肋排一起放入鋪有烘焙紙的蒸鍋內，並將烘焙紙仔細包好。
   3 將水放入主鍋，架上蒸鍋，以
   60分/Varoma/速度1蒸煮。取下蒸鍋，將豬肋排連同烘焙紙一同取出放入耐熱玻璃烤皿內備用。清空主鍋。
   4 將烤箱預熱至220℃。
   5 將25克蘋果醋、風糖獎、烏斯特調味醬、煙煉甜紅椒粉、匈牙利辣紅椒粉、威士忌、第戎芥末醬放入主鍋，不需蓋上量杯，以13分/Varoma/速度1烹煮，將醬汁取出放入碗內備用。
   

2. 6 將醬汁均匀塗抹在豬肋排兩面，將耐熱玻
   璃皿放入烤箱以220℃烤15分鐘，將豬肋排翻面再烤15分鐘或至肋排熟透，即可享用。
   

小贴士

剩餘的橱糖醬可以装入密封罐內放入冰箱冷藏
保存，可以做為肉醬汁或是烤肉醬使用。
可以利用高湯來取代威士忌酒。