牛肉蔬菜藜麦饭

为了改变生活方式，开始轻食，藜麦营养超级丰富，口感又清爽，单吃会有甜甜的味道

用料  

牛肉蔬菜藜麦饭的做法  

1. 藜麦淘洗干净，清水浸泡十分钟

2. 牛肉切条，用黑胡椒、料酒腌制十分钟

3. 烧开水，牛肉放入锅中煮至变色，撇去浮末，加入泡好的藜麦

4. 焖煮十五分钟左右，期间把各种蔬菜切块加工

5. 待藜麦变得透明，加适量盐、孜然粉，开大火将汤汁收干

6. 藜麦收干汁后稍晾，把各种蔬菜拌入即可

小贴士

蔬菜的选择可以有很多种，我用了山药、菜花、南瓜、小番茄、黄瓜等，可以生吃的就切块直接加入，不能生吃的就煮熟以后再加