毛毛虫肉松香肠包

难度系数：2级

用料  

毛毛虫肉松香肠包的做法  

1. 第一步：先做面包胚，除了（黄油、盐、糖）全部揉成面团，揉好后，让其醒30分钟；

2. 第二步：接着把盐、糖、黄油全部跟面团揉一起，揉成膜，让面团发酵2倍大（大约1小时），发酵好的面团用手指粘点面粉压一下中间不反弹就证明发酵好了！

3. 第三步：第二次发酵，把面团分成6等份，搓圆，用保鲜膜包裹起来，再发酵15分钟，让面团松弛！

4. 第四步：取一个面团擀成正方形，中间抹点沙拉酱，撒点肉松，放一根香肠，从下往上卷，上门擀薄哦，卷好封口向下！其它面团同样！

5. 卷好的毛毛虫需要再发酵一次，然后再刷一层蛋液，挤上泡芙酱，等待出炉咯！

6. 准备进烤箱了

7. 出炉咯

8. 面馅真的一级棒的！

9. 烤箱预热180度，10分钟，再放进去烤170度15分钟后转180度烤10分钟

小贴士

烤的温度根据烤箱温度设定，这个大家参考一下！