香蕉柠檬玛芬杯
来源:美味食谱馆 3.22W
用料
香蕉1根 | |
鸡蛋1个 | |
糖40g | |
无糖酸奶150g | |
柠檬1个 | |
核桃3个 | |
蔓越莓干30g | |
玉米油50g | |
低筋面粉180g | |
泡打粉3g | |
苏打粉2g | |
黑芝麻若干 |
香蕉柠檬玛芬杯的做法
1. 柠檬皮插成细屑,挤出柠檬汁,加入糖混合盐渍备用。
2.香蕉放入保鲜袋,挤成香蕉泥。核桃剥皮敲碎。
3.将1和2混合,加入鸡蛋、玉米油、酸奶混合到无油水分离状态,加入苏打粉、泡打粉、面粉混合到无干粉后,加入核桃碎和部分蔓越莓干。4.将面糊倒入纸杯中,7-8分满。再撒上剩余的蔓越莓和黑芝麻装饰。烤箱120度预热后烤30分钟,观察颜色浅调到140度10分钟上色。
一款简易纸杯蛋糕就做好了。
散发着柠檬清香,咬到柠檬皮和果仁时,又多了几分滋味。