山东水饺

我生长在南方，但是家里人全是是山东人，做为北方人饺子那是从小必备技能！

用料  

山东水饺的做法  

1. 用的是松下面包机SD-PM105饺子面功能，15分钟一个面团太方便了！揉好的面团放面盆里醒醒，和面的时候正好切菜，280克面粉➕150ml温水

2. 白菜拦腰切，取叶子多的部分切碎，不要梗子。青菜切碎就可以

3. 把白菜水挤掉一点，加入胡萝卜碎，比起碎，我省事用搅拌机打的，加油锁水拌匀，然后加香油，盐，少量鸡精拌匀

4. 其实这个是绞肉，我加了胡萝卜碎拌的，用油，生抽，姜末，葱花，酒，蚝油，糖一点点，拌匀，然后静置在一边备用！

5. 这会可以全部搅拌在一起啦！

6. 拌匀后的效果

7. 面醒好了，揉圆

8. 做成这样的长条，揪箕子

9. 把箕子正方向压扁，然后用擀面杖擀圆外圈薄中心厚

10. 包成将军肚饺子🥟

11. 下锅煮熟啦！开吃

小贴士

山东饺子就是可以包天下！啥都能做馅！