番茄土豆炖牛肉(砂锅)
来源：美味食谱馆 6.28K
很开胃的一道家常菜!
用料
| 牛肉 | 250g |
| 番茄 | 1个 |
| 洋葱 | 少量 |
| 土豆 | 一个 |
| 胡萝卜 | 一小条 |
| 生抽 | |
| 味精 | |
| 盐巴 | |
| 蒜头 | |
| 老姜 | |
| 料酒 | |
| 香葱 |
番茄土豆炖牛肉(砂锅)的做法
牛肉，土豆，番茄，胡萝卜切块备用；
大蒜切小块，老姜切片；![番茄土豆炖牛肉(砂锅)的做法步骤图 第2张]( "番茄土豆炖牛肉(砂锅)的做法步骤图 第2张")
牛肉块用开水焯沸后，把沸水的泡沫捞掉；
将焯过的牛肉，番茄，土豆，胡萝卜，老姜片，大蒜放进砂锅；![番茄土豆炖牛肉(砂锅)的做法步骤图 第3张]( "番茄土豆炖牛肉(砂锅)的做法步骤图 第3张")
倒入适量料酒，生抽，味精，油，加少量水开大火炖30分钟，关小火加入部分香葱头和盐，搅拌开再炖10分钟即可出锅！
![番茄土豆炖牛肉(砂锅)的做法步骤图 第4张]( "番茄土豆炖牛肉(砂锅)的做法步骤图 第4张")
出锅后再洒些葱花！
![番茄土豆炖牛肉(砂锅)的做法步骤图 第5张]( "番茄土豆炖牛肉(砂锅)的做法步骤图 第5张")
