砂锅食谱 省心版砂锅香菇鸡 来源:美味食谱馆 1.23W 一锅乱来又美味的砂锅香菇鸡 用料 鸡 半只 香菇 10朵 洋葱 半个 大葱 一小段 姜 5片 蒜瓣 3个 生抽 3勺 糖 一小勺 蚝油 盐 高度白酒 省心版砂锅香菇鸡的做法 洋葱四分之一个,大蒜切一小段,姜切片,拍扁三四个。鸡肉焯水备用(没图自己想像吧( ´▽` )ノ)。 香菇提前泡好,如果鸡比较老香菇水不用倒,可以用来炖鸡。 锅里放一点油,不用太多,鸡肉炒一炒会出油。加入一勺白糖,主要是为了上一点糖色。 放入焯好水的鸡肉,蒜瓣和姜片炒香。 加入泡好的香菇,按口味加入盐,蚝油和生抽。如果鸡很老,可以放香菇水焖一会儿。 砂锅底铺上洋葱和一点大葱,也可以放蒜瓣。 转移到砂锅中来。倒入两勺高度白酒。 中小火炖15到20分钟。 成品~开吃。 好吃 砂锅 香菇 省心版砂锅香菇鸡