无火无油“炸”鸡翅
来源:美味食谱馆 2.27W
油炸食物好吃但不健康,关键是制作过程危险、费油还不好掌握火候,做完收拾厨房更是个繁琐的步骤,对于厨房菜鸟是大大的困惑!
偶尔一天看《是真的吗》,居然世界上还有用微波炉炸鸡翅的方法,真是太提振吃货士气了!不试一试怎么对得起追随我二十多年的胃?更何况鸡肉本身的油脂要香得多!
用料
鸡翅中 | 6个 |
盐 | 1小勺 |
黑胡椒 | 2勺 |
白胡椒 | 1小勺 |
蚝油 | 2勺 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
面包糠 | 适量 |
无火无油“炸”鸡翅的做法
鸡翅去除血水,洗净擦干备用
在鸡翅正反面划两刀,方便更快入味
所有腌料和改刀后的鸡翅一起放入保鲜盒中,用手抓匀,然后盖上盖子放入冰箱腌制
腌好后的鸡翅裹上面包糠
准备一个圆盘和两双筷子,把筷子平行架在盘子上,间距不要太大,要能架住鸡翅,然后把鸡翅放在筷子上
架着鸡翅的盘子送入微波炉,中高火8分钟,中途不放心可以暂停看一下,无须翻面,吃起来绝对的油炸风味
小贴士
腌料不必和菜谱一模一样 可以根据自己口味调整 也可以从超市买现成的腌料
做完这道菜把微波炉内壁擦一擦 干净卫生才最好