快速午餐便当

公司周围的饭菜不合口味，北方的米饭还不多，从南方回到北方让已经习惯米饭的我很是苦恼，于是就早起做便当带过去吃咯，营养搭配是一定要考虑的，还要考虑到做饭时间，于是就有了下面的这个便当套餐

用料  

快速午餐便当的做法  

1. 首先把米饭蒸上，我不喜欢只吃米饭，就在里面加了一些豆子和花生，一个人的量不是很好把握，我的量一般就是一把米，一把绿豆和花生米，做出来刚好够吃

2. 米饭蒸上就能开始准备菜了。先把肉腌上，加少许料酒，黑胡椒粉，生抽，放到一边；

3. 接下来做冷菜，黑木耳我是昨天晚上泡的，没有准备的话，早上用开水焯一下也很快。洋葱切成丝，和黑木耳拌在一起，加上香油，醋，盐，糖，搅拌一下，直接放进便当盒里；

4. 再来做番茄炒蛋：番茄切碎，葱切少许，鸡蛋打到碗里搅拌备用，热锅，放油，放葱花，然后把鸡蛋放进去，等鸡蛋液没了之后，把鸡蛋扒拉到一边，然后直接把番茄放进锅里，炒出汁，然后和鸡蛋一起翻炒，放少许盐，等鸡蛋上色之后，出锅，放进便当盒；

5. 然后炒肉：青椒切丝，葱姜蒜切碎备用，热锅，葱姜蒜下锅煸出香味，把腌好的肉放进去，大火快炒，等5分熟后把青椒放进去，加一些耗油，糖，盐，继续大火快炒，然后出锅，放进便当盒；

6. 最后把蒸好的米饭也放进便当盒中，就能带着美味上班咯

小贴士

便当就是为了快速，营养和美味搭配在一起，其实只要肉蛋和蔬菜都有就比较好了，做的时候其实不用特意用特定的材料，主要是做的时候要注意时间上的安排，不要浪费很长时间。下次可以尝试下一个炒菜，一个冷菜，再加上一个烤箱做的（鸡蛋或者肉），时间上应该更节省一些。