入口即化❗️口感轻盈❗️自制空气巧克力🍫

好吃哭的空气巧克力🍫原来自制也这么简单～口感超轻盈，入口即化，巧克力味和抹茶味我都做了一点，都超级好吃❗️

用料  

入口即化❗️口感轻盈❗️自制空气巧克力🍫的做法  

1. 黑巧克力隔热水溶化，搅拌至顺滑

2. 淡奶油小火加热至周边冒小泡，

3. 分两次和巧克力混合

4. 搅拌均匀

5. 盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏半小时

6. 冷藏好后，拿出迅速搅打100次，搅打至拉起打蛋器有小尖状态，装入裱花袋挤成小圆在烤盘中，放入冰箱冷藏30分钟，拿出搓成小球，裹上一层可可粉即可

7. 白巧克力隔热水溶化搅打均匀

8. 加入融化的黄油继续搅拌均匀，

9. 分两次加入巧克力中

10. 搅拌均匀

11. 加入抹茶粉

12. 搅拌均匀

13. 盖上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟

14. 冷藏好后拿出迅速搅打100下，搅打至拉起打蛋器有小尖状态，

15. 装入裱花袋挤成小圆在烤盘中，放入冰箱冷藏30分钟，

16. 拿出搓成小球，裹上一层可可粉即可

17. 超好吃

18. 入口即化

19. 做好的巧克力放冰箱冷藏