入口即化❗️好吃到爆的巧克力慕斯

最近特别喜欢吃慕斯蛋糕，不用开烤箱也可以体验精致下午茶甜品的美味，配一杯热牛奶，太惬意了～

用料  

入口即化❗️好吃到爆的巧克力慕斯的做法  

1. 食材备好。吉利丁片提前用冷水泡软。

2. 饼干压碎后加入融化的黄油拌匀。

3. 倒入模具中用擀面杖压实。放入冰箱冷藏定型备用。

4. 牛奶加入细砂糖搅拌小火加热至温热。

5. 分次筛入可可粉拌匀。

6. 加入巧克力币搅拌至完全融化。

7. 再加入软化好的吉利丁片搅拌至吉利丁片完全融化。如果温度不够可以隔水融化。

8. 淡奶油加糖打发至有一点纹路的状态。

9. 分次加入牛奶巧克力液搅匀。

10. 最后加入奥利奥饼干碎拌匀。

11. 倒入模具中放入冰箱冷藏定型。

12. 脱模后筛可可粉即可。

13. 入口即化超级好吃😋

小贴士

可可粉加入热牛奶中如果有颗粒可以过筛一下。