凉拌鸡丝（鸡胸肉版）

用料  

凉拌鸡丝（鸡胸肉版）的做法  

1. 锅中放入鸡胸肉，冷水、葱、生姜、料酒煮20分钟左右。

2. 将煮好的鸡胸肉放入凉白开中晾凉，晾凉后沥干水分。

3. 将热油倒入装有蒜末和小米辣的碗中，在将蚝油、糖、生抽、醋、葱花放入碗中搅拌均匀。

4. 将拌好的调料放入撕好的鸡丝里。

5. 将酱料与鸡丝拌匀，即可食用。

小贴士

1.如果不喜欢嘴巴里蒜味太重，可以用油把蒜末炒一炒。
2.喜欢其他的蔬菜（木耳、魔芋丝、土豆等等）也可以放进去拌。