凉拌鸡肉丝
来源:美味食谱馆 2.34W
夏天比较闷热,太油腻的食物不想吃,只想吃些清爽的食物🍃🍃
用料
鸡胸肉 | 2块 |
黄瓜 | 半根 |
蒜 | 4瓣 |
醋 | 3勺 |
酱油 | 2勺 |
辣椒 | 6~8个 |
香油 | 3~4勺 |
盐 | 适量 |
凉拌鸡肉丝的做法
锅里冷水下姜片、料酒,鸡胸肉焯水,水开撇去浮沫鸡胸肉煮10-15分钟(怕不熟或者鸡胸肉太大块的可以煮久一点喔)
在煮鸡胸肉的时候可以切好红辣椒
切好青辣椒
切好蒜末以及青瓜丝(我忘记拍照了😂😂)
鸡肉捞起放凉,撕成肉丝(越细碎越入味),碗里放撕好的鸡肉丝,加入盐、蒜末、酱油、醋、黄瓜丝、小米辣、麻油【不用太纠结用量,因为每个人口味不尽相同,可以少量多次的加入调味品😄】
充分搅拌就会得出这样一盘凉拌鸡肉丝啦~
小贴士
我发现很多小姐妹在做菜时很纠结用量,其实不用太纠结,少量多次的加入调味品就可以了😬😬