【简单季节菜】菠萝紫苏田螺煲
来源:美味食谱馆 1.76W
现在正好是菠萝上市的季节,可以做水果又可以做菜的食材并不多,所以就用它来做道美味佳肴应景吧,口感香甜又营养!
用料
田螺 | 斤 |
姜 | 片 |
紫苏 | 片 |
菠萝 | |
土豆 | |
薄荷 | |
葱 | |
生抽 | 勺 |
料酒 | 勺 |
【简单季节菜】菠萝紫苏田螺煲的做法
田螺先养两天,让它们吐干净泥再烹饪
田螺用盐搓洗一次表面,再用刷子刷洗第二遍
薄荷和紫苏切好,待用
锅里下油,油热后放入姜片、干辣椒、紫苏杆,爆出香味
放入田螺后,加水、料酒一起炖煮
煮了大约20分钟后,加入菠萝、土豆,并放盐、酱油、蚝油,继续煮 20分钟
放入紫苏、薄荷,再加少量白糖翻煮
田螺汤非常美味,香中带甜,好吃得可以拌饭吃了😍