宴客食谱 花开牡丹 来源:美味食谱馆 1.16W 跟抖音大神学的,自创了一下。 用料 油菜 8棵 肉沫 适量 盐 适量 生抽 1勺 老抽 0.5勺 蚝油 0.5勺 淀粉 1勺 花开牡丹的做法 肉沫剁碎,搅碎,反正弄碎就行 加入一点盐,蚝油,生抽,老抽搅拌均匀备用 小油菜洗干净,处理一下底部,稍微切一点点,目的是能让菜帮站起来。切好洗好,挑选一些漂亮的菜叶子备用,剩下的菜叶子可以做个香菇油菜。 锅中加水,滴入2-3滴食用油 把菜帮放进去 菜帮煮熟放菜叶。(之前挑出来的摆盘的叶子) 摆好菜叶把菜帮也一颗颗摆放好,下面熬酱汁 起锅烧油,倒入肉沫 加入玉米淀粉勾芡。 加入生抽老抽蚝油。 这样就行。 摆好菜帮之后 把肉糜汁淋在上面即可 好吃 牡丹 花开牡丹