菜谱 牡丹虾 来源:美味食谱馆 1.29W 用心做好每一道菜,给家人每一份爱! 用料 活对虾 20只 鸡蛋 1只 生粉 50克 料酒 3克 盐 1克 白胡椒粉 少许 油 300克 牡丹虾的做法 1、鲜虾剥壳开背去沙线。2、用盐、料酒、白胡椒粉蛋清腌制。3、在粘板上撒上干淀粉,用擀面杖敲打虾仁成虾饼。4、起油锅待油温8成时炸制虾饼。5、待虾饼出锅后,待锅里油到10成热时复炸。6、待虾饼外焦里嫩时出锅装盘。7、花中间用炒蛋点缀花蕊即可。8、用泰式甜辣酱粘后食用更加美味! 成品出炉 牡丹虾 好吃 牡丹