牡丹蒸饺
来源:美味食谱馆 1.69W
朋友发来的图片,步骤都已写好,照做了,发个谱给大家,试着做呐!
用料
面粉200克 | 肉馅150克 |
开水100克 | 熟蛋黄、鸭蛋黄各一个 |
点缀用绿色叶子胡萝卜适量 |
牡丹蒸饺的做法
面粉用开水烫过,揉至光滑,捏剂,擀圆。(类似饺子皮,边和底要薄厚一样,这样下一步好操作)
放入肉馅
均分五点向中心捏在一起,形成以上形状
。
把相邻的两边再次互相粘连。在每片花瓣上剪两刀,形成牡丹花的花瓣。
把熟蛋黄碾碎,放入花瓣中作点缀。
盘子稍作点缀
放入锅中,加水,水开13分钟就可以出锅。