矜宸•太白蒸开背竹节虾
来源：美味食谱馆 1.1W
用料
| 竹节虾 | 若干 |
| 鸡蛋 | 3只 |
| 葱姜料酒 | 适量 |
| 蒸鱼豉油 | 少许 |
| 橄榄油 | 少许 |
| 海鲜汁或者龙虾汁 | 少许 |
矜宸•太白蒸开背竹节虾的做法
冰鲜野生大竹节虾解冻，开背去虾线
![矜宸•太白蒸开背竹节虾的做法步骤图 第2张]( "矜宸•太白蒸开背竹节虾的做法步骤图 第2张")
鸡蛋打散，兑入同比例的水或者龙虾汁(包括少许料酒），拌匀，用盐调味。
取一个大盘子，将虾码放好，倒入鸡蛋液，盖保鲜膜。入烤箱水浴法，130度，15分钟，取出撒葱姜丝，淋豉油汁完成。鲜香美味～
![矜宸•太白蒸开背竹节虾的做法步骤图 第3张]( "矜宸•太白蒸开背竹节虾的做法步骤图 第3张")
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