六步鸡爪煲
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用料
| 鸡爪 | 20只 |
| 土豆 | 2个 |
| 洋葱 | 1个 |
| 蚝油 | 一勺 |
| 生抽 | 两勺 |
| 老抽 | 一勺 |
| 姜 | 一只小小姜 |
| 八角 | 两个 |
| 香叶 | 三片 |
| 料酒 | 两勺 |
| 豆瓣酱 | 两勺 |
| 玉米 | 1根 |
| 蒜 | 6瓣 |
六步鸡爪煲的做法
1⃣️鸡爪焯水，放入姜和料酒
2⃣️鸡爪捞出来以后冷水冲洗干净，用✂️剪掉指甲（很好剪）
3⃣️放入蒜、姜和豆瓣酱炒香，放入鸡爪，放入老抽、料酒、生抽
4⃣️再放入开水没过鸡爪，加入香料等
5⃣️大火烧开后转入小火烧二十分钟，再放入土豆、洋葱和玉米
6⃣️再过十分钟大火收汁
