火遍东京的巧克力脆脆珠面包

日式巧克力脆脆珠面包，一次就成功，松软可口，好吃的停不下来的巧克力餐包，巧克力控一定要试试噢。

用料  

火遍东京的巧克力脆脆珠面包的做法  

1. 准备食材。

2. 黄油提前软化，将除黄油和海盐外的材料放入厨师机搅拌桶中。

3. 先用1档揉成团后改用五档揉五分钟，加入二十五克软化好的黄油和二克海盐。

4. 调1档将黄油揉入面团中，再改用五档打五分钟左右出手套膜即可。

5. 将搅拌好的面团取出揉光。

6. 将面团分成六个小面团，盖上保鲜膜松驰十五分钟。

7. 将面团擀成圆形。

8. 将擀开的面团翻个面，自上而下卷起并收口。

9. 将整形好的面团放烤箱发酵至1.5倍大，发酵的时候烤箱里放一碗热水来增强湿度。

10. 表面喷上少许水，烤箱上下温170度预热五分钟，放入烤盘，上下温170度烤20分钟即可。

11. 巧克力甘纳许的制作，将五十克牛奶放入锅中煮至沸起。

12. 锅中放入一百克巧克力币。

13. 趁热将牛奶和巧克力币搅拌均匀。

14. 淡奶油打发至六成发。

15. 将巧克力酱倒入淡奶油中搅拌均匀即可。

16. 将巧克力甘纳许装入裱花袋。

17. 餐包对半切开挤入巧克力甘纳许，表面用脆脆珠装饰即可。美味的日式巧克力脆脆珠餐包就做好了。