红心青萝卜泡菜
来源:美味食谱馆 1.27W
老爸的菜园子里有各种瓜果蔬菜,春节过后带了一口袋绿皮红心的萝卜回来,吃起来嘎嘣脆!于是想做一道酸酸甜甜的泡萝卜片儿应该是很不错的!正好解解腻!春节大鱼大肉吃太多!哈哈!
用料
青萝卜 | 1根 |
胡萝卜 | 半根 |
盐 | 少量 |
白醋 | 适量 |
白糖 | 适量 |
小红辣椒 | 1根 |
花椒 | 10粒 |
姜片 | 1片 |
蒜瓣 | 3片 |
红心青萝卜泡菜的做法
菜地里发现一颗大萝卜!绝对不空心儿!拔萝卜,拔萝卜。。。
削皮,中间切开,嘎嘣脆!
没有空心很漂亮
萝卜切片,尽量薄一点,也可以放一点胡萝卜。盐腌制15分钟出水
白糖糖,白醋,纯净水三样必须的!比例自己尝尝看我还加了花椒,小红椒,姜片,蒜瓣
放进瓶子里泡上半天就可以吃了!
薄薄脆脆的很好看
好了!跟柠檬膏放一起合照!
冰箱冷藏更好
来一张大萝卜的样纸
小贴士
青萝卜用白萝卜也是可以的,脆脆的都可以!
尽量切薄片更容易入味!