营养早餐好伙伴——全麦豆沙小餐包

这款小餐包用了全麦面包粉，麦香浓郁，豆沙馅香甜细腻，做为早餐是很不错的选择。

用料  

营养早餐好伙伴——全麦豆沙小餐包的做法  

1. 准备好所有食材。

2. 将牛奶、白糖、盐、黄油、全麦面包粉、酵母全部放入主锅中，设置6分钟/揉面，揉好后整理成团放入盆中，覆盖保鲜膜，放入烤箱中发酵至两倍大。

3. 发酵好的面团分成18等份，团圆后覆盖保鲜膜松弛15分钟，将豆沙馅分成18等份，取一个松弛好的面团用手捏成小饼，包入豆沙馅。

4. 全部包好后放入烤箱二次发酵1小时，发酵完成后刷上全蛋液，撒上白芝麻，烤箱提前预热上下管160度烤28分钟。

5. 成品图。

6. 成品图。

小贴士

具体烤制温度和时间要根据自家烤箱的脾气来调整，最后几分钟要看着，防止烤糊，也可以加盖锡纸防止上色过深。