土豆是鸡最好的归宿？平菇香菇瞬间不香了😍

还是传统的土豆炖鸡，所用的调料略有不同，很好吃，用时短！

用料  

土豆是鸡最好的归宿？平菇香菇瞬间不香了😍的做法  

1. 鸡肉洗净切块，控出水分

2. 碗中加入适量生抽盐料酒，少许老抽，抓拌均匀 腌制约15分钟🕰️。

3. 逛菜市场看到的红皮土豆，不知道大家那里有没有，比较好奇所以就买了几个😊

4. 土豆滚刀切块，放在一旁备用

5. 辅料：葱姜蒜干辣椒

6. 起锅烧油，而后将辅料倒入锅中，翻炒爆香加入腌制好的鸡肉翻炒☺️

7. 鸡肉炒至变色后，加入两勺黄豆酱（有郫县豆瓣最好，没有就用黄豆酱代替)，料酒生抽老抽，翻炒均匀

8. 锅中加入浸过食材的温水，小火煮开😎。

9. 开锅后加入土豆块，翻炒均匀，中小火炖10分钟🕰️

10. 加入切好段的小米椒（不喜欢吃辣的可以用青椒代替）翻炒均匀，大火🔥收汁！

11. 汤汁收好以后，搞定出锅！来点香菜点缀下（个人真的很喜欢吃香菜😘）喜欢汤汁的可以多留一些，因人而异。😄

小贴士

按照上述步骤做下来，鸡块很入味，土豆块没有炖面，吃起来嫩嫩的，如果喜欢吃面土豆的可以多炖一会。