菜谱 大酱烧豆腐 来源:美味食谱馆 1.19W 东北大酱:万能酱莫属! 用料 豆腐 1大块 蒜粒 2~3瓣 香其酱 1大勺(自行调整) 肉粒(没有也可) 淀粉+酱油码味 小米椒 1个 二荆条青椒 2根 香菜 少许 花椒粒 5~6粒 大酱烧豆腐的做法 1、油热,入几粒花椒炸香,舀出。放入肉粒炒香,接着放蒜粒炒香,再下豆腐+大酱炒香。 2、有的话,可以顺势加入少许高汤烧煮。中途可以尝味,适量加入盐或酱(喜欢啥味自己做主)。 汤汁快干时,锅边放入两种青、红辣椒圈,洒适量盐在它的上面炒均,合入豆腐小炒几下即可起锅入盘。 最后撒少许香菜,香味四溢。 豆腐 大酱 大酱烧豆腐 好吃