简单易上手的面疙瘩
来源：美味食谱馆 2.09W
南方人喜欢北方面食
用料
| 面粉 | 80克 |
| 西红柿 | 1个 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 紫菜 | 适量 |
| 葱 | 1棵 |
| 芹菜 | 1棵 |
| 香菜 | 1棵 |
| 盐 | 半勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 陈醋 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
| 香油 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
简单易上手的面疙瘩的做法
准备食材
![简单易上手的面疙瘩的做法步骤图 第2张]( "简单易上手的面疙瘩的做法步骤图 第2张")
将需要改刀的食材洗净切好备用（番茄我个人不去皮），疙瘩是偏丁状，尽量把食材切大小接近，鸡蛋放碗里打散
![简单易上手的面疙瘩的做法步骤图 第3张]( "简单易上手的面疙瘩的做法步骤图 第3张")
慢慢加水用筷子打疙瘩
![简单易上手的面疙瘩的做法步骤图 第4张]( "简单易上手的面疙瘩的做法步骤图 第4张")
热锅下油油热下葱爆香，加入番茄炒出红油，加入胡萝卜，同时加入半勺盐和一勺生抽翻炒均匀，加入适量的水，水开下疙瘩，根据疙瘩大小煮的时间不一致，我做的疙瘩比较小，一分钟左右就可以下紫菜、鸡蛋，汤开关火。加入香油、胡椒粉，搅拌均匀。
盛出锅加入香菜、芹菜。最后面食怎么可以少了陈醋呢。
![简单易上手的面疙瘩的做法步骤图 第5张]( "简单易上手的面疙瘩的做法步骤图 第5张")
小贴士
以上是我一个人的量，，做的比较粘稠，喜欢喝稀一点的小伙伴可以减面粉加水
