榨菜鲜肉豆腐馅饼
来源：美味食谱馆 1.46W
用料
| 普通面粉 | 1 1/4杯 |
| 全麦面粉 | 半杯 |
| 白糖 | 1/2小勺 |
| 发酵粉 | 1/2小勺 |
| 牛奶 | 1/2杯～3/4杯 |
| 肉末 | 200克 |
| 酱油 | 2大勺 |
| 白胡椒粉 | 1/2小勺 |
| 盐 | 1/2小勺 |
| 糖 | 1/4小勺 |
| 姜末 | 1大勺 |
| 豆腐 | 250g |
| 榨菜 | 2大勺 |
榨菜鲜肉豆腐馅饼的做法
面粉放上发酵粉、白糖和牛奶，机器或手揉至光滑面团，盖好，温暖处发酵至两倍大。
![榨菜鲜肉豆腐馅饼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "榨菜鲜肉豆腐馅饼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
肉末拌上调料调匀
![榨菜鲜肉豆腐馅饼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "榨菜鲜肉豆腐馅饼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
豆腐沥干捣碎
![榨菜鲜肉豆腐馅饼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "榨菜鲜肉豆腐馅饼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
豆腐放入肉末，拌匀，放上榨菜
![榨菜鲜肉豆腐馅饼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "榨菜鲜肉豆腐馅饼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
顺着一个方向搅拌均匀
![榨菜鲜肉豆腐馅饼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "榨菜鲜肉豆腐馅饼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
面团分成10个挤子
![榨菜鲜肉豆腐馅饼的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "榨菜鲜肉豆腐馅饼的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
案板撒面粉，挤子搓圆，压扁
![榨菜鲜肉豆腐馅饼的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "榨菜鲜肉豆腐馅饼的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
擀成圆片
![榨菜鲜肉豆腐馅饼的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "榨菜鲜肉豆腐馅饼的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
馅儿放中间
![榨菜鲜肉豆腐馅饼的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "榨菜鲜肉豆腐馅饼的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
捏包子一样收紧口
![榨菜鲜肉豆腐馅饼的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "榨菜鲜肉豆腐馅饼的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
压扁
![榨菜鲜肉豆腐馅饼的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "榨菜鲜肉豆腐馅饼的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
醒发20分钟
![榨菜鲜肉豆腐馅饼的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "榨菜鲜肉豆腐馅饼的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
平底锅烧热放油
![榨菜鲜肉豆腐馅饼的做法步骤图，怎么做好吃 第14张]( "榨菜鲜肉豆腐馅饼的做法步骤图，怎么做好吃 第14张")
中小火煎至金黄，翻面
![榨菜鲜肉豆腐馅饼的做法步骤图，怎么做好吃 第15张]( "榨菜鲜肉豆腐馅饼的做法步骤图，怎么做好吃 第15张")
煎两分钟，喷点水，盖盖子，到水分收干
![榨菜鲜肉豆腐馅饼的做法步骤图，怎么做好吃 第16张]( "榨菜鲜肉豆腐馅饼的做法步骤图，怎么做好吃 第16张")
外酥里软的馅饼
![榨菜鲜肉豆腐馅饼的做法步骤图，怎么做好吃 第17张]( "榨菜鲜肉豆腐馅饼的做法步骤图，怎么做好吃 第17张")
