旋风薯塔旋转土豆串

用料  

旋风薯塔旋转土豆串的做法  

1. 土豆削皮洗净

2. 将蔬菜切片器插入土豆一头的中间部分，

3. 顺时针旋转到底

4. 然后就土豆切成螺旋形

5. 切好拉长的样子

6. 将土豆表面的淀粉洗干净，再放清水中加一小勺食盐浸泡十分钟左右

7. 烧半锅开水

8. 放入土豆焯水

9. 捞出，用厨房纸擦干水份

10. 撒上红薯淀粉，土豆每一层的两面都要均匀的撒上或是抹上淀粉

11. 然后穿成串放入冰箱冷冻一小时以上，冻成硬的土豆串

12. 热锅放入差不多可以漠过土豆的油量，中火烧至七八成热，放入土豆串开始炸

13. 炸定型后再翻动搅拌，炸至土豆由软变硬

14. 捞起沥干油份，开大火再次将土豆串放入油锅中炸至两面金黄

15. 趁热撒上孜然粉和椒盐粉，喜欢吃辣的撒点辣椒粉，喜欢吃甜的就淋上色拉酱或是番茄酱

16. 香酥松脆的薯塔好看好玩又好吃！快来试试吧！