酱卤乌贼
来源:美味食谱馆 1.76W
用料
墨鱼 | 2只 |
生抽 | 适量 |
老酒 | 适量 |
老抽 | 适量 |
冰糖 | 3-4小颗 |
生姜 | 几片 |
酱卤乌贼的做法
乌贼两个,去皮洗净。放入高压锅加姜片、生抽、老酒,加水没过乌贼,大火叫8分钟
8分钟后开盖,加入冰糖,适量加一点老抽,葱段,试一下咸淡,然后中大火收汁即可
收汁不用收的很干,尝一下味道差不多了就可以了,多余的汁水可以倒出来最后切片再浇一点上去。
切片装盘,来一杯啤酒吧!哈哈哈😄
小贴士
高压锅叫的时间根据乌贼的大小和水量可以适当调节!