土豆条酱茄子
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到饭点就犯懒又不知道吃啥，每天一个易上手家常饭。这道菜盖面条，拌米饭都好吃。
用料
| 茄子 | 2个 |
| 土豆 | 1个 |
| 大酱 | 一勺 |
| 大蒜 | 四瓣 |
| 辣椒 | 1个 |
| 葱 | 少量 |
| 生抽 | 2勺 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 味精 | 少量克 |
土豆条酱茄子的做法
茄子去皮洗净切成手指稍微细一点的条
![土豆条酱茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "土豆条酱茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
土豆去皮已经也切同样的条
![土豆条酱茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "土豆条酱茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
葱斜切，蒜切片，红辣椒斜切片
![土豆条酱茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "土豆条酱茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
锅中放油，油热下葱蒜辣椒爆香，接着下切好的茄子，土豆条翻炒
![土豆条酱茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "土豆条酱茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
稍微一两分钟的翻炒以后加入大酱或者葱伴侣豆瓣酱，鸡精，盐，生抽，盐不能多了。因为酱和生抽都已经有盐了。翻炒均匀加入大概200ml的水盖锅盖调中小火焖
![土豆条酱茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "土豆条酱茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
焖大概四五分钟左右，开盖翻动一下避免糊锅，翻动一次以后再盖盖焖两三分钟，出锅之前放点味精和蒜末调味。太美了，拌饭盖面都能吃。
![土豆条酱茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "土豆条酱茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
好好吃饭，每一餐都是自己对生活的热爱
