啤酒酱驴肉
来源：美味食谱馆 3.13W
用料
| 驴肉 | 克 |
| 豆瓣酱 | 2勺 |
| 葱段 | |
| 姜片 | |
| 啤酒 | 1瓶 |
| 炖肉料 | 1小包 |
| 花椒 | 少许 |
| 大料 | 少许 |
| 冰糖 | 少许 |
啤酒酱驴肉的做法
冷水放入洗净的驴肉
加入葱段、姜片、花椒几大料少许
大火煮开，撇出沸沫。
煮13-15分钟。
关火取出肉，洗净。![啤酒酱驴肉的做法步骤图，啤酒酱驴肉怎么做好吃 第2张]( "啤酒酱驴肉的做法步骤图，啤酒酱驴肉怎么做好吃 第2张")
刷锅重新加水
加入一瓶啤酒，放葱段、姜片、蒜瓣、冰糖、豆瓣酱2勺、红干椒适量、料酒少许、生抽、老抽。大火烧开之后，调小火慢炖2小时。![啤酒酱驴肉的做法步骤图，啤酒酱驴肉怎么做好吃 第3张]( "啤酒酱驴肉的做法步骤图，啤酒酱驴肉怎么做好吃 第3张")
熟了，扔掉作料。附上我做的驴肉火烧，香到爆！！！
![啤酒酱驴肉的做法步骤图，啤酒酱驴肉怎么做好吃 第4张]( "啤酒酱驴肉的做法步骤图，啤酒酱驴肉怎么做好吃 第4张")
肉和青椒切丁
![啤酒酱驴肉的做法步骤图，啤酒酱驴肉怎么做好吃 第5张]( "啤酒酱驴肉的做法步骤图，啤酒酱驴肉怎么做好吃 第5张")
烙饼夹上
![啤酒酱驴肉的做法步骤图，啤酒酱驴肉怎么做好吃 第6张]( "啤酒酱驴肉的做法步骤图，啤酒酱驴肉怎么做好吃 第6张")
成品图
![啤酒酱驴肉的做法步骤图，啤酒酱驴肉怎么做好吃 第7张]( "啤酒酱驴肉的做法步骤图，啤酒酱驴肉怎么做好吃 第7张")
小贴士
放点辣椒油就更必了😍
或者切点尖椒也行
