酱 简单又好吃的酱爆鸡丁 来源:美味食谱馆 2.24W 用料 鸡胸肉 2块 黄瓜 1根 甜面酱 1.5勺 黄豆酱 1勺 糖 1勺 老抽 1勺 淀粉 1勺 料酒 半勺 盐 1克 葱 1段 简单又好吃的酱爆鸡丁的做法 鸡胸肉切丁,加料酒半勺,盐半勺,淀粉一勺,搅拌均匀腌制几分钟 。黄瓜切丁备用。葱切末备用。 调制酱汁,1.5勺甜面酱,1勺黄豆酱,1勺老抽,1勺糖,清水2勺调汁儿 。 锅中放油,煸炒鸡丁至变色,盛入碗中备用 锅中放油,煸炒葱花至有香味儿 ,加入调好的酱汁,煸炒至水分蒸发 ,加入鸡丁,炒全部挂上酱汁儿 加入黄瓜一起翻炒 大火收汁儿即可 盛盘即可 鸡丁 好吃