橘丽丝|香辣烤茄子（附臊子做法）

肉臊子的做法一并更新啦。



在家自己烤茄子，真的可以放好多好多好多肉臊~~~

用料  

橘丽丝|香辣烤茄子（附臊子做法）的做法  

1. 茄子切开两半，刀划开茄肉如图，刷油。烤箱预热五分钟，200度。烤盘铺锡纸。茄子按大小烤15-20分钟后拿出，用筷子戳一下是否软烂。如果不够软可以再刷一层油再烤10分钟。

2. 制金银蒜蓉酱：
   蒜切末，热锅下少量油，油开后关火，倒入一半的蒜蓉，一勺耗油。翻炒均匀。捞起和另一半生蒜混合。

3. 烤箱里拿出茄子，刷一层辣椒油。铺上金银蒜蓉酱。

4. 把炒好的肉臊子铺上去，喜欢可以多铺一点哈哈这就是在家自己做的好处。
   
   注：
   肉臊方子也一并更新了。

5. 撒上辣椒面，孜然粉，花椒粉。入烤箱再烤5分钟。

6. 小葱切鱼眼，撒于盘内。
   喜欢吃辣可以再切一点小米椒撒上。

小贴士

1，每个烤箱的脾气不一样，茄子具体烤多久大家自行尝试哦~
2，不加肉臊也可以，换成其他喜欢的食材切成粒就OK哦~比如青椒红椒什么的。