家庭版快手油炸糕，无泡打粉无面包糠也能外酥里糯

红豆馅儿的做法我在这里介绍一下，因为没有图，步骤中就不做介绍了
红豆馅做法：
1.将红豆提前一晚浸泡软2.红豆放入电压力锅，连同一些去核红枣一起放进去，加适量清水压30分钟以上，压制软烂3.捞出红豆及红枣沥干水分，根据个人口味加入适量红糖，将红豆捣碎即可（红枣不用太多）

用料  

家庭版快手油炸糕，无泡打粉无面包糠也能外酥里糯的做法  

1. 此配方可做油炸糕12个，将糯米粉，绵白糖和酵母粉倒入大碗中

2. 加入280克温水，揉成无干粉面团

3. 揉好的面团表面覆盖保鲜膜静置发酵1小时即可

4. 发酵好的面团体积增大，由于糯米粉的延展性没有面粉好，所以发起来的并不会特别大

5. 将糯米团平均分成12份，操作的时候可以在砧板和手上都涂抹食用油

6. 取一份糯米团按扁包裹适量豆沙馅，豆沙馅的做法参考食谱开头的前言，也可以用买的豆沙

7. 包好后稍微按压一下，边缘整理好，不能有开裂，因为表面有油，也不容易干皮，也可以覆盖保鲜膜等待进锅～

8. 锅内稍多油，放进一根筷子，边缘冒小气泡的的时候转中小火，将饼坯下锅，并且不时翻面，炸至两面金黄捞出

9. 沥干油，趁热吃，超级好吃

10. 外皮酥酥的

11. 中间糯糯的～

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