东坡饼,盘丝饼,香酥到不行!
来源:美味食谱馆 1.9W
用料
细砂糖 | 适量 |
盐 | 适量 |
水 | 适量 |
面粉 | 适量 |
花生油 | 适量 |
东坡饼,盘丝饼,香酥到不行!的做法
揉面至光滑,刷油后醒一会。
烫油酥,放入少许面粉,十三香粉和半勺盐,浇上热油搅拌均匀备用。
把醒好的面团分成四个小剂子,刷上刚才做好的油酥。
用擀面杖擀平,刀划拉几道,面皮对折再拉长,盘起来之后醒一会。
醒好之后擀平,锅内倒油,油温升高后,转小火慢炸,金黄后可捞出。
炸好的东坡饼配上白糖,那叫一个香酥可口。