素食 乡巴佬卤蛋,比买的还好吃 来源:美味食谱馆 2.55W 用料 鹌鹑蛋 1斤 八角 5个 花椒 6粒 老抽 2勺 桂皮 1小块 生抽 3勺 干辣椒 5个 乡巴佬卤蛋,比买的还好吃的做法 鹌鹑蛋要自己在菜市场细选,现在好的鸡蛋,没有破壳就好 用水把鹌鹑蛋洗干净 先用一锅水把鹌鹑蛋煮熟,捞起来 把蛋放入锅内,用锅铲把鹌鹑蛋拍碎,这样是方便入味 把香料放入锅内,生抽老抽也放进去再用杯子装30毫升的水,放入锅内 然后开中小火,同样把鹌鹑蛋按压,加强入味。中小火2分钟后,加锅盖焖3分钟,中途可试味,淡了可加生抽。 超级美味的乡巴佬卤蛋出锅😋 好吃 乡巴佬 比买的还好吃 卤蛋 比买 乡巴佬卤蛋