古早味面包怎么做好吃，古早味面包家常做法

古早味面包

01-11 “古早味”这个词最初是台湾美食界的说法，现在常常被当做是怀旧的符号.古早味最基本的涵义就是从前的味道，也是世代相传的东西，过去食品化工产业不发达，食物的做法比较单纯，以简单的调料制作最大程度保持了食物的原汁原味...

复刻版古早味蛋黄面包

09-23 微博上看到的方子就试了试，面包微甜，上面的酱咸口。用料用料请看步骤里的图复刻版古早味蛋黄面包的做法这个量能做8个，材料里的奶油就是无盐黄油，盐是2.4g，不是24g这里的黄油要完全软化又不能出油、要特别注意。蛋黄要分次...

古早味蛋糕（原味）烫面法

03-25 糕点店切成大块卖的蛋糕，每次路过都想买一块，口感比海绵、戚分蛋糕都要柔软绵密，蛋香味浓郁。参考晓廷姐的方子，第一次做就那么成功，很有成就感，赶快把步骤记录下来，方便下次再做。我是使用八寸活底圆模做的，使用八寸的方模也...

原麦山丘古谷早味面包

02-19 自用～新手小朋友绕道走用料高筋面粉300克全麦粉＋黑麦粉170克汤种10克牛奶260克—280克糖28克盐5克酵母5克蜂蜜23克黄油25克馅料～豆沙适量菠萝蜜果酱适量肉松适量海苔碎适量椰子片适量沙拉酱适量以下是饲养员低油少糖版本...

古早原味蛋糕、古早可可味蛋糕

03-12 古早味蛋糕其实就是烫面水浴法蛋糕，它的特点就是细腻、湿润、绵软，配方是八寸烤盘的量。用料玉米油70克低筋面粉90克盐1克牛奶60克＋（可可味）10克鸡蛋6个细砂糖60克（可可味）可可粉15克古早原味蛋糕、古早可可味蛋糕的做法1⃣...

古早味

01-20 十寸～150水浴60分钟+10分钟用料低筋面粉140克糖105克牛奶98克油105克鸡蛋9-10个盐1.5克古早味的做法十寸水浴嗯好...

改良版古早味面包（易操作）

05-30 这个是自己疫情期间在家倒腾出来的面包，哈哈哈哈哈哈。我爷爷特别喜欢吃这款面包，家里面人都说好吃。这款面包很简单，也不难，有兴趣的可以做着试一下。用料高粉500克鸡蛋2个细砂糖80克干酵母6克盐5克水240克黄油50克奶粉3...

原味古早

03-20 记录配方用料低筋面粉115克细砂糖85克玉米油70克牛奶80克盐1.5克白醋几滴蛋黄105克，约7个蛋蛋白200克原味古早的做法1.玉米油小火加热至表面出现波纹关火，倒入过筛好的低筋面粉搅拌均匀。2.倒入牛奶搅匀。3.倒入蛋黄，搅...

豆沙肉松面包(古早味)

08-25 在家乡唯一一家欧包店(虽然名字是仿帝都原麦山丘的辣！)里吃到的叫做古早味的面包甜而不腻的红豆沙加上酥香的肉松让味蕾都怀孕了天！于是…自己来！用料面包体牛奶250ml红糖2Tbsp盐2/3tsp高筋面粉280g全麦粉95g酵母2/3tsp...

（免揉版）古早味的牛奶面包

02-14 还记得小时候，巷子口奶站卖的牛奶面包吗？香味儿从巷口一直钻、钻、钻进无论妈妈怎么叫，也叫不起床的熊孩子的鼻孔里，一骨碌爬起来喊着“妈妈，快！上学要迟到了！给我两毛钱，我买个面包边走边吃！”今天，我把这个做法简单的儿时味道...

台式古早味蛋黄面包

09-23 经常看我菜谱的童鞋都知道我做面包喜欢用牛奶代替水，一直觉得这样的面包更有口感，可是没想到，这款古早蛋黄面包真的颠覆了我的这个认知。这款面包是看台湾一个做菜的节目里知道的，试着做了一下，本来没有多高的期待，但是成品...

樱花抹茶古早味——面包版青团

06-13 最近上海的网红青团已经炒到了天价，正逢樱花季我就突发奇想做了这个樱花抹茶古早味，把青团内馅融入面包。用料波兰种高粉50克水50克酵母1克主面团高粉150克鸡蛋50克抹茶粉8克牛奶45克（根据鸡蛋大小酌情增减）糖15克盐2克酵...

【浓浓古早味】黑芝麻红糖卷面包

06-11 母上大人很喜欢黑芝麻的味道，尤其是自己家里做的黑芝麻糕点，比起外面来不那么甜和油腻，却多了几分黑芝麻的原香，所以我经常也会想着打一些新鲜的黑芝麻粉，做些好吃的给母上大人。这次做了黑芝麻红糖馅儿的卷面包，盘成花型，正...

古早味迷你肉松香肠面包

06-08 昨晚八点，大女儿说：“爸爸，我饿了，我要吃肉松面包”，小女儿也附和的说。天哪，家里没有肉松香肠面包啦😱我这个二十四孝老爸严重失职啊😓😓。明天爸爸给你们做，女儿们吃了长的高高的个子！🤗🤗用料山茶花高筋粉250克海盐5克细砂...

面包机做古早味蛋糕

03-30 用料低筋面粉60克细砂糖43克橄榄油45克鸡蛋4只牛奶30克面包机做古早味蛋糕的做法1.油加热1分钟，将面粉筛过倒入油中，搅拌至无颗粒的面糊状，2.倒入牛奶和蛋黄，充分搅拌至顺滑无颗粒状。3.蛋白打发，将白糖分三次放入蛋白中打...

古早味小笼包，吃早餐咯

01-30 用料內馅400克豬粗绞肉50克葸，切葱花1/2茶匙鹽5克糖1茶匙白胡椒粉2茶匙香油80克水包子缅团140克水10克糖1/2茶匙乾酵母粉280克中筋粉，多備一些撒粉用10克油盐1/2茶匙蒸包子500克水古早味小笼包，吃早餐咯的做法內馅1將豬...

绿色古早味蛋糕(古早蛋糕烫面蛋糕)

04-17 这个食谱终于可以完成了，最近有些忙整理的速度有些慢，这是一款绿色古早蛋糕，用的菠菜汁替代牛奶，古早的口感与戚风略微有些区别，它更Q弹更嫩一些，成功的古早蛋糕组织细腻，表面皮比较厚也是古早的特性之一。下面我们来看看做...

古早味

02-06 古早味！其实我觉得它就是一个烫面版、水浴法的戚风！😁用料低筋面粉90克牛奶60克盐1克柠檬汁适量玉米油75克鸡蛋6个细砂糖30克古早味的做法1.把所需材料准备好2.把75g植物油倒入奶锅中进行加热，加热至110℃左右离火3.把热...

【古早味浓】花生酱奶酥辫子面包

12-27 很漂亮的辫子面包哦，这次辫的是六股辫，截面像云朵一样好看，很有立体感，整体造型很有古典美哈。为了节省揉面时间，我提前将面团拌好放入冰箱冷藏，让面团在静置的过程中自然出筋，然后再加入酵母揉匀，这样揉面非常省时省力，效果很...

美味古早味

12-12 疫情买不到古早味，自己在家可以做，以后可以告别蛋糕店了，自己做更美味用料低筋面粉50克鸡蛋3个牛奶40克糖40克玉米油40克柠檬汁5滴美味古早味的做法将需要的材料依次称量好，摆放好，这样做起来时不至于手忙脚乱。首先将低筋...

高纤红豆肉松面包复刻版古早味

03-20 同样是某店知名爆款，古早味～怀念的味道。为了追求传统味道，我自己煮了红豆馅，小时候那种，有颗粒感、清甜，不油腻～但豆香浓郁。软欧～就是低油、低糖、馅料足的大面包！我尽量控制了面团的糖和油，加入高纤杂粮粉，让面包更有嚼劲，麦香...

古早味臊子面

05-02 时间：约20-25分钟难度：容易做🤞份量：5人份用料臊子的原料食用油50g猪肉（肥）350g甜面酱100g郫县豆瓣酱50g糖15g拌面的原料花椒粉2g醋5g小葱10g蒜5g黑芝麻酱15g古早味臊子面的做法锅中倒入油，凉油的情况下把猪肉末倒进去。快...

台湾古早味蛋黄面包（视频）

09-26 这是档台湾很出名的美食节目《用点心做点心》，很详细值得借鉴，这期请到的是@吴克己-职人面包魂老师，做了一款古早味蛋黄面包，是从70岁老师傅那请教来的配方加以优化，市面上还没看到过，有点意思的。用料高筋面粉适量黄油适量...

烤“冷面”（古早味）

07-12 找了好久的方子，决定自己下厨试试。用料比较简单，在手边没有冷面饼的情况下，改用LASAGNA宽意面，效果不输冷面饼。用料洋葱鸡蛋酱三文鱼Lasagna宽意面香菜（或者香葱）烤“冷面”（古早味）的做法煮Lasagna宽面，煮熟后过冷水呈出分...

不用烤箱古早味豆沙馅炸面包

03-21 不用烤箱的炸面包，耗时短，操作简单，外酥里嫩，松软可口用料面包部分高筋面粉500克细砂糖60克牛奶170克水100克盐5克奶粉25克鸡蛋1个酵母8克黄油40克红豆陷红豆500克水适量糖适量不用烤箱古早味豆沙馅炸面包的做法面包部分...