蜜汁猪肉脯好吃到吮指
来源:美味食谱馆 1.38W
宅在家里的日子,吃光了零食,找出藏了好久的猪肉,再难也要好好珍惜眼前拥有的。
用料
猪腿肉 | 400克 |
蜂蜜 | 2勺 |
蚝油 | 2勺 |
黑胡椒粉(胡椒) | 适量 |
糖 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 2勺 |
料酒 | 2勺 |
蒸鱼豉油 | 2勺 |
盐 | 适量 |
蜜汁猪肉脯好吃到吮指的做法
肉洗净剁成泥,除蜂蜜外所有调料倒入拌匀成图中状态。
调料的多少看个人口味,搅拌后舌尖舔一下筷尖,看看是否再加点调料。烤箱预热180度,这个时间正好把肉浆放冰箱里冷藏一下,半小时后取出,取拳头大小放油纸上,盖层保鲜膜用擀面杖压平。
烤箱15分钟。
15分钟后取出正反面刷蜂蜜水,再烤5分钟左右,注意观察,不要烤焦,如果发现有焦,及时关掉。
5分钟后取出再刷蜂蜜水,撒上白芝麻,再烤五分钟,继续观察不要烤焦,及时取出。
取出后晾干,切片,可以吃了。