小吃 福建香米粿 来源:美味食谱馆 2.54W 笔记 用料 低筋面粉 500克 糯米粉 100克 上新粉 100克 酵母 3克 水 400克 白糖 120克 月桃叶 几片 福建香米粿的做法 酵母用温水化开,温水就是跟体温差不多的水,手放水里不烫手的程度,然后把材料放一起,揉成面团,会黏糊糊的不好揉。盖上保鲜膜发酵一个小时左右。面团可以用大勺子沾水舀到叶子上,大火烧开上锅蒸12分钟左右就可以出锅啦。第一次做非常成功,嘻嘻。 福建 好吃 粿的 香米 福建香米粿